Einfaches Hühnerfrikassee

Hi zusammen,

heute ein weiteres einfaches Kochrezept. Im Internet fand ich ein einfaches Rezept für Hühnerfrikassee. Man schmelze zwei Esslöffel Butter und füge zwei Esslöffel Mehl hinzu. Das ist eine Mehlschwitze und sie führt dazu, die Soße zu verdicken. Das lässt man kurz bruzeln und fügt dann vorsichtig, nach und nach, 400ml Wasser hinzu. Dabei rührt man das Ganze ständig und stark mit einem Schneebesen, damit es nicht klumpt. Dann fügt man zwei Teelöffel Instant Brühe Hühnersuppe hinzu und einen Becher Schlagsahne. Jetzt muss das Ganze kochen, damit es andickt. Währenddessen fügt man 400g Hähnchengeschnetzeltes, 400g feine Erbsen aus der Dose und ein Glas Spargelstücke hinzu.

Jetzt muss man das Ganze nur noch gut mit Salz und Pfeffer und eventuell Paprikagewürz würzen und kochen lassen. Dazu passt Reis.

Guten Appetit,
Euer Till

MD5-Verschlüsselung

Hi zusammen,

sorry, wenn ich mir heute mal selbst auf die Schulter klopfe, aber ich habe damals in meiner Ausbildung um 2005 einen großen allgemeinen Irrtum bereinigt. Damals galt in der Webentwicklung die MD-5 Verschlüsselung als sicher. Die Leute dachten, dass wenn sie das Passwort rein nur MD5-verschlüsseln, dass das dann schon sicher wäre.

Mir als Mathematiker war natürlich klar, dass mehr oder weniger eine 1:1 Beziehung zwischen Passwort und MD5-Hash besteht, so dass man z.B. den Hash von gängigen Passwörtern einfach mit einer Datenbank von Passwörtern abgleichen muss, um das Passwort zu entschlüsseln. Das ist ein bisschen hoch jetzt, aber heutzutage gibt es Websites, wo man einfach einen MD5-Hash eingibt und dann das entschlüsselte Passwort erhält.

Nicht auszudenken, wenn dieser Zusammenhang erst den Hackern aufgefallen wäre. So muss jeder einen eigenen Verschlüsselungsalgorithmus entwickeln, um Brut Force Attacken zu verhindern. Nur so kann der Sorge nach Datenschutz richtig Rechnung getragen werden.

Beste Grüße,
Euer Till