Käsesuppe mit Hackfleisch

Für 2 gute Esser
Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 200 g Frischkäse (z.B. Buko)
  • 1 1/2 Liter Brühe
  • 1/2 l Milch
  • 2 Zwiebeln
  • Salz und Pfefffer zum Abschmecken

2 Zwiebeln schälen und schneiden. In Margarine andünsten. 1 1/2 Liter Wasser zugeben und entsprechend viel Maggi Brühe. Zum Kochen bringen. Hackfleisch dazugeben und die Milch. Nicht mehr kochen lassen. Wenn es köchelt, die Packung Frischkäse in die Suppe eingeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht: Die Suppe muss ziehen lassen, am Besten, wenn sie kalt ist, in den Kühlschrank tun und nach ein paar Stunden wieder aufwärmen.

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